非遗糕点～糯叽叽制作

蒙泽银 · 发表于 2025-2-14 10:19:08

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糯叽叽，俗称“驴打滚”，是一种很多人喜爱的美食，以前都手工制作，现在大多采用半机器半手工制作。这是在月河历史街区拍摄的一组用纯手工制作的“驴打滚”，味道纯正，又找到了童年过年吃糍粑的感觉。其制作过程如下，提前将蒸熟的糯米饭放在案板上，用大锤（我们老家在石臼里）将其锤烂，再将其在案板上摊平，压匀，再铺上各种馅料，卷成圆筒状，再用刀或其它工具将它切成厚片，装入盒中售卖。

蒙泽银 · 发表于 2025-2-18 19:56:11

十郎发表于 2025-2-14 11:12
剛採風回來、迟覆見諒 !
图文并茂，很有特色。纪实好拍。
精彩拍摄，欣赏学習好友老師佳作！

谢谢十郎老师点评指导和加分鼓励，问好，摄影快乐！

蒙泽银 · 发表于 2025-2-18 19:57:04

烟台雄鹰发表于 2025-2-17 07:12
拍得漂亮加分欣赏支持，谢谢分享精美佳作，蛇年大吉！

谢谢雄鹰老师点评指导和加分鼓励，问好，摄影快乐！

蒙泽银 · 发表于 2025-2-18 19:58:40

乐山老农发表于 2025-2-14 21:11
纪实好拍摄，欣赏、学习、点赞！！

谢谢蓝老师点评指导和加分鼓励，问好，摄影快乐！

蒙泽银 · 发表于 2025-2-14 10:19:08

蒙泽银 · 发表于 2025-2-14 10:19:08

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