山东王村醋博物馆

汉文 · 发表于 2021-11-27 08:07:29

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王村醋亦称小米醋，淄博特产；主要原料为小米、麦曲，同时又以黄酒曲为辅料，经加工过滤、高温发酵等工艺酿造而成．其主要特点∶外观呈褐色、酸度适宜、味美香甜、醉厚柔和，贮放日久，久不变质。由于王村一带有特殊的地质条件地下水质好，所以，自古就有传统酿醋和造酒的习惯。据史料记载：明嘉靖二十五年王村就有“春分酿酒拌醋”之说，迄今已有四百多年的生产历史。王村醋文化博物馆为全国第一家小米醋博物馆，是在山东华王酿造有限公司（原淄博市王村酿造厂）厂区基础上改扩建而成，免费对外开放，与周边中小学、旅行社联合举行研学游活动。2018年被山东省教育厅评为行走齐鲁资源单位。

汉文 · 发表于 2021-11-28 20:35:56

唐山米老鼠发表于 2021-11-27 11:29
以前只了解山西醋、镇江醋、独流醋。看了老师的照片和介绍，现在又知道王村醋。图文并茂，拍摄给力，现在没 ...

谢谢老师支持关注，晚上好？

唐山米老鼠 · 发表于 2021-11-27 11:29:53

本帖最后由唐山米老鼠于 2021-11-27 11:55 编辑

以前只了解山西醋、镇江醋、独流醋。看了老师的照片和介绍，现在又知道王村醋。图文并茂，拍摄给力，现在没分，点赞支持！

汉文 · 发表于 2021-11-28 20:36:28

唐山米老鼠发表于 2021-11-27 22:29
欣赏学习老师佳作并加分支持！晚上好！

谢谢老师支持关注，晚上好？

汉文 · 发表于 2021-11-27 08:07:29

汉文 · 发表于 2021-11-27 08:07:29

汉文 · 发表于 2021-11-27 08:07:29

汉文 · 发表于 2021-11-27 08:07:29

汉文 · 发表于 2021-11-27 08:07:29

汉文 · 发表于 2021-11-27 08:07:29

汉文 · 发表于 2021-11-27 08:07:29

汉文 · 发表于 2021-11-27 08:07:29

汉文 · 发表于 2021-11-27 08:07:29

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