千年盐田

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莫天正

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盐井全称是西藏自治区芒康县盐井纳西民族乡，明代在强大的纳西王国木氏土司管辖之下，是过去达赖指定“茶马互市”的三个主要通道之一，为吐蕃前往南诏的要道。由德钦到盐井马帮要走6天的时间，从丽江出发则要走20天左右，而从盐井到拉萨到马帮最快需要走66天，路程虽然遥远，但都绕不开盐井。因盐而起，使它成为滇藏古道上马帮的兴盛之地。
在滇藏公路G214国道没有建成以前，每天到盐井的骡马在四、五百匹以上，从澜沧江上过溜索，来来往往，场面颇为壮观。盐井也因此汇集了多民族文化、宗教和习俗，喇嘛教、东巴教、天主教在此共存。
盐井古盐田已有1300年历史，位于澜沧江东西两岸，是我国唯一保持完整最原始手工晒盐方式的地方。盐井古镇古老制盐术是世界上独一无二的。现在水泵取代了人力用桶背卤水，108口盐井（盐泉眼）通过恐龙时代的三叠纪砂岩层中析出卤水，为15万年前地壳抬升过程中、围积在陆上盆地中的海水凝炼而成，每升含盐量最高可达30.7克。卤水先经卤水池自然挥发，进而提高浓度后，再倒入盐田。盐田由木架支撑，底层为含铁量、密度较高的夯实红粘土，卤水中的水份经3-5天粘土层滤水和日晒蒸发，析出盐份。这一古老的制盐方法有千年的历史。芒康盐井古盐田已列入《中国世界文化遗产预备名录》。
盐井制出的盐，品质分三道，首道为人用白盐；二道盐有杂质，主要是土，三道盐呈红色，含土较多，多畜用，现多用于泡脚保健。最上佳的盐是盐田下析出的盐凌。去盐井不要忘了带上2包盐，1袋（约1市斤）10元左右。需知这可是纯天然的食盐，这袋盐等了你15万年。（游记转帖）

秋思

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苗刚

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苗刚 发表于 2018-5-7 19:47
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秋思 发表于 2018-5-7 10:35
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