炸鸡翅

闻道 · 发表于 2014-9-3 18:22:29

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原料：新鲜鸡翅4~6根（视家庭人口酌定）。

佐料：食盐、花椒、料酒、生姜。

做法：1、将鸡翅用清水洗净搁置盆中，然后放入佐料拌匀，腌制2小时以上，让其充分浸味。2、油锅烧至八成热后，依次用筷子将鸡翅夹进锅内并不断翻动，2~3分钟后调至文火，待鸡翅两面呈金黄色时捞出，晾置片刻再放入锅内继续烹炸，2分钟后即可出锅盛盘。3、根据个人喜好，可适当撒些孜然粉或辣椒面。

特点：外焦里嫩，香酥可口，老少皆宜。

闻道 · 发表于 2014-9-3 18:22:30

闻道 · 发表于 2014-9-3 18:23:23

闻道 · 发表于 2014-9-3 18:23:45

闻道 · 发表于 2014-9-3 18:24:14

闻道 · 发表于 2014-9-3 18:24:48

闻道 · 发表于 2014-9-3 18:25:10

闻道 · 发表于 2014-9-3 18:25:30

一握之砂 · 发表于 2014-9-3 18:57:56

很香呀。

叶公好茶 · 发表于 2014-9-3 19:00:25

哈哈。好馋人的！无分素顶

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