麻花

果城网仔 · 发表于 2014-5-4 18:00:42

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麻花是中国的一种特色健康食品，汉族特色小吃。目前主要产地在湖北省崇阳县与天津市。湖北崇阳以小麻花出名，而天津以生产大麻花出名。麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。
南充这边的朋友应该都知道麻花吧、看看手工麻花的制作过程吧：

炸好的麻花

果城网仔 · 发表于 2014-5-4 18:00:43

和好的面分成小分

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本帖最后由果城网仔于 2014-5-4 18:01 编辑

一个麻花手工制作完成

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