四川叙永县江门镇的荤豆花.传扬四川

黄烈本 · 发表于 2012-11-7 09:55:56

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本帖最后由黄烈本于 2012-11-7 10:20 编辑

豆花这食品历史悠久.全国各地都有.并不希奇.
   但在解放后的七十年代.人们对美食的品味有所需求.而叙永的江门区又地处云贵川公路的交通要冲.过往客商多.因此江门的沈家豆花店帅先在传统的豆花里加荤.加配料.其酸菜地道.水质又是山泉水.味道好极了.受到食客们的喜爱.久而久之.人们便把它叫作"荤豆花".逐渐传扬开来."江门荤豆花"从此有名.这食品距今己有五十多年的历史.目前政府正在打造此项目.申报省级非物质文化遗产....


                                          传承人沈老太太

刘学光 · 发表于 2012-11-7 11:09:52

好题材.好记实非物质文化遗产"荤豆花",拍摄漂亮,欣赏学习支持！

wg1010 · 发表于 2012-11-7 13:29:38

精彩纪实，精美分享！图文并茂，内容丰富！欣赏学习黄老师纪实佳作！

萍聚2 · 发表于 2012-11-7 15:36:46

好纪实好拍摄。

江阳 · 发表于 2013-7-6 08:13:51

精彩拍摄，欣赏学习支持好友佳作!

江阳 · 发表于 2013-7-6 08:14:07

精彩拍摄，欣赏学习支持好友佳作!:victory:

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