卧云龙 发表于 2011-2-16 08:34:27

川北仪陇腊肉

本帖最后由 《竹君》 于 2015-7-23 17:41 编辑

川北仪陇腊肉仪陇腊肉，在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。腊肉和香肠是仪陇人民过年过节、婚姻庆典等宴席中桌面上必不可少的食品，腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日，而后经过柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序。其独特的烟熏的香美味道令食客难以忘却。腊肉的制作、烹制还有吃法是不能马虎的呢，那就让大家来分享这过程吧。


201て て て

晓雪 发表于 2011-2-16 08:56:41

鸡蛋 发表于 2011-2-16 08:57:37

本帖最后由 《竹君》 于 2015-7-23 17:41 编辑

谢谢分享，图文并茂，色香味具全，好拍摄哦。:victory::victory:

203㈢ ㈢ ㈢

平头 发表于 2011-2-16 09:19:32

本帖最后由 《竹君》 于 2015-7-23 17:41 编辑

一定很好吃！谢谢分享美味。

203┻ ┻ ┻

摸底河 发表于 2011-2-16 11:15:14

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好香啊！欣赏！

203乁 乁 乁

紫苑别翁 发表于 2011-2-16 12:58:03

本帖最后由 《竹君》 于 2015-7-23 17:41 编辑

腌腊食品还是少吃为妙。

203ㄣ ㄣ ㄣ

关山人 发表于 2011-2-16 13:14:38

本帖最后由 《竹君》 于 2015-7-23 17:41 编辑

好片子，谢谢分享。

203﹉ ﹉ ﹉

方脑壳 发表于 2011-2-16 13:23:42

环保的腌腊食品 没事!黑心商贩用硫黄熏的特好看,那才小心了!不单是少吃,是不能吃!"柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序"这工序环保,老祖宗们吃了多少辈人了,应该没事的!
卧云龙老师的作品特具地方特色,好!欣赏!:victory:


公社摄员 发表于 2011-2-16 14:07:00

本帖最后由 《竹君》 于 2015-7-23 17:42 编辑

谢谢分享，图文并茂，色香味具全，好拍摄哦

085～ ～ ～

淡月清风 发表于 2011-2-16 14:43:11

本帖最后由 《竹君》 于 2015-7-23 17:42 编辑

主题不错

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